Суши-бар «Хаси-Хаус» берет свое начало в 2008 году. Поскольку речь идет о настоящей Японии, обстановка здесь соответствующая – трапезничать можно и за изящным столиком темного дерева, присев на удобный стул, и на татами, среди уютных подушек с кисточками и иероглифами. Здесь продумана каждая деталь, включая мелочи вроде крошечных статуэток очаровательных японских красавиц. Специальное освещение и ненавязчивое музыкальное сопровождение делают суши-бар местом особенным: в «Хаси-Хаусе» обед или ужин однозначно пройдет в атмосфере спокойствия и умиротворения. В ресторане открыты три зала: lounge-зона, отдыхая в которой можно наблюдать за профессиональной работой суши-мастеров; второй основной зал, состоящий из отдельных столиков и различных атрибутов японского интерьера и, наконец, «чайная» за легкими занавесками, где можно уединиться и отдохнуть от будничной суеты. Но главное здесь, конечно же, еда. «Хаси-Хаус» – это настоящее соприкосновение с миром японской кухни. По сути, это единственный ресторан авторской японской кухни в Тюмени. Шеф-повар заведения Анатолий Федоров работает с японской кухней больше 10 лет. Что такое авторская кухня по-японски? Во-первых, большое количество уникальных горячих блюд (среди гастрономических хитов – ягненок с пикантным соусом), закусок и супов, приготовленных на основе традиционных продуктов страны восходящего солнца. Кроме того, это особый взгляд на приготовление популярных у нас суши и роллов. Среди гастрономических изысков по-японски, которые мы рекомендуем вам непременно попробовать – роллы разных цветов: оранжевого, изумрудного, розового. Удивительная нежная оболочка, которую в «Хаси-Хаус» используют вместо стандартных водорослей, готовится из раскатанного в тончайшие пласты соевого сыра «Тофу».
Средний чек: 1000 рублей
ул. Луначарского, 47
